6斤的桃子禮品盒售價(jià)88元,訂單十分火爆——綠色種植讓江蘇省泗陽(yáng)縣王集鎮(zhèn)種桃大戶(hù)章健嘗到了甜頭!吧儆盟,做好病蟲(chóng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào),關(guān)鍵要用對(duì)生物農(nóng)藥;還有,粘蟲(chóng)板、太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈這些物理防治手段也要一起上。”如今,他已經(jīng)順利拿到了綠色產(chǎn)品證書(shū)。
綠色生產(chǎn)是保障“舌尖上的安全”的第一道關(guān)口,科學(xué)設(shè)定殘留限量、加強(qiáng)質(zhì)量控制則提供了更有力的保障。日前,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會(huì)同國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》,并將于今年9月3日起正式實(shí)施。新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了564種農(nóng)藥在376種(類(lèi))食品中10092項(xiàng)最大殘留限量,全面覆蓋我國(guó)批準(zhǔn)使用的農(nóng)藥品種和主要植物源性農(nóng)產(chǎn)品。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司標(biāo)準(zhǔn)處處長(zhǎng)朱澤聞介紹,與2019版相比,新版標(biāo)準(zhǔn)覆蓋面更廣:農(nóng)藥品種增加81個(gè),增幅為16.7%;農(nóng)藥殘留限量增加2985項(xiàng),增幅為42%,食品種(類(lèi))新增20個(gè)!斑@將為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者加強(qiáng)質(zhì)量控制、監(jiān)管部門(mén)更準(zhǔn)確發(fā)現(xiàn)食品安全隱患提供有力的技術(shù)依據(jù)!
新版標(biāo)準(zhǔn)中,一是突出高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥品種監(jiān)管。根據(jù)農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法能夠檢測(cè)的最低濃度水平(定量限),新版標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了甲胺磷等29種禁用農(nóng)藥792項(xiàng)限量標(biāo)準(zhǔn)、氧樂(lè)果等20種限用農(nóng)藥345項(xiàng)限量標(biāo)準(zhǔn)。二是突出鮮食農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管。新版標(biāo)準(zhǔn)制修訂了蔬菜、水果等鮮食農(nóng)產(chǎn)品的5766項(xiàng)殘留限量,占目前限量總數(shù)的57.1%,為強(qiáng)化鮮食農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管提供了有力支撐。三是突出進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管。通過(guò)評(píng)估轉(zhuǎn)化國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)等方式,新版標(biāo)準(zhǔn)制定了除我國(guó)禁用農(nóng)藥外的87種尚未在我國(guó)批準(zhǔn)使用農(nóng)藥的1742項(xiàng)殘留限量,為做好進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管提供技術(shù)依據(jù)。
“這幾年,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)中農(nóng)藥殘留合格率均在97%以上,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體保持在較高水平!敝鞚陕?wù)f,目前,全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)總數(shù)超過(guò)3000個(gè),實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)地市全覆蓋和縣級(jí)基本覆蓋。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)蔬菜首席分析師張晶介紹,目前,食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度在全國(guó)試行,將生產(chǎn)主體管理、農(nóng)藥殘留自檢、產(chǎn)品帶證上市、問(wèn)題產(chǎn)品溯源等措施集成起來(lái),推動(dòng)蔬菜生產(chǎn)綠色發(fā)展。2020年蔬菜抽檢合格率達(dá)97.6%。
朱澤聞提示,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、社區(qū)便民菜站等正規(guī)場(chǎng)所售賣(mài)的鮮食農(nóng)產(chǎn)品,在上架前都經(jīng)過(guò)了必要檢測(cè)程序,質(zhì)量安全可以得到有效保障。消費(fèi)者可根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品類(lèi)型和飲食習(xí)慣,采用浸泡、去皮、焯水等清理方式,達(dá)到更加衛(wèi)生的目的。另外,非正規(guī)場(chǎng)所售賣(mài)的農(nóng)產(chǎn)品,由于其來(lái)源不清,質(zhì)量安全得不到有效保障,建議消費(fèi)者謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。
《 人民日?qǐng)?bào) 》( 2021年04月19日 第 11 版)