水稻可以加工成大米,米糠可以提煉稻米油,稻殼還能用于發(fā)電;低溫儲糧技術(shù),不僅能防治害蟲,還能保持糧食新鮮度;通過綜合運用橫向通風(fēng)、谷殼壓蓋、糧堆保冷等技術(shù),能有效減少糧食在儲藏中的損失……前不久,在2021年全國糧食和物資儲備科技活動周上,一項項新成果,讓人看到了科技創(chuàng)新在節(jié)糧減損中的作用。
習(xí)近平總書記強調(diào),“要牢牢把住糧食安全主動權(quán)”。從長遠來看,節(jié)約是另一種方式的“增產(chǎn)”。節(jié)糧減損相當(dāng)于糧食增產(chǎn),是增加糧食有效供給的一塊“無形良田”,是提高糧食安全保障水平的重要內(nèi)容。在這個意義上,要實現(xiàn)“把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”的目標(biāo),必須堅持開源與節(jié)流并重、增產(chǎn)與減損并行。
保障糧食安全、促進節(jié)糧減損,離不開科技創(chuàng)新,離不開全社會共同參與。從我做起、從點滴做起,在日常生活中自覺參與“光盤行動”,讓“克勤克儉”“戒奢以儉”的價值理念深入人心,讓“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好習(xí)慣蔚然成風(fēng),我們就能更好穩(wěn)住糧食安全這塊壓艙石。
《 人民日報 》( 2021年06月12日 第 01 版)