新華全媒+丨走進(jìn)武夷山,來看武夷巖茶“巖骨花香”的奧秘
2022年12月02日10:05 | 來源:新華網(wǎng)
小字號
原標(biāo)題:新華全媒+丨走進(jìn)武夷山,來看武夷巖茶“巖骨花香”的奧秘
12月1日拍攝的武夷山市星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園一角(無人機(jī)照片)。
作為世界烏龍茶和紅茶的發(fā)源地、巖茶的故鄉(xiāng),福建武夷山巖茶品種眾多,“香不過肉桂,醇不過水仙,韻不過大紅袍”的說法,表明了武夷山巖茶的獨(dú)特地位。
采摘、萎凋、殺青、揉捻、烘干等十余道工序組成了傳統(tǒng)武夷巖茶(大紅袍)制作技藝。武夷巖茶(大紅袍)既有綠茶的清香、紅茶的甘醇,又獨(dú)具“巖骨花香”的烏龍茶神韻。
采茶、制茶、斗茶……武夷山的四季因茶而豐富多彩,歷史悠久、底蘊(yùn)深厚的茶文化深深融入當(dāng)?shù)孛癖娚钪?。武夷山市現(xiàn)有茶園面積近15萬畝,年產(chǎn)毛茶2萬余噸,茶產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的重要依托。新華社記者 魏培全 攝
(責(zé)編:鄒星、魏鑫)
分享讓更多人看到